1、乌鸡和海带能一起吃的。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。
2、乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
乌鸡肉卷怎么做好吃
主料：食用油50克、黄瓜20克、乌鸡肉100克、生菜20克。
辅料：面粉100克、炸鸡粉50克、淀粉20克、料酒10克。
做法：
1、将乌鸡肉切条，用料酒、淀粉腌制；
2、一碗面放入盆中，加水和成面团，静置一旁醒面；
3、将生菜洗净掰开，黄瓜切条备用；
4、将面团揉匀，切成荔枝般大小的剂子，然后搓圆压平；
5、将两个面团接触面放食用油抹匀，然后捏在一起擀成面饼；
6、平底锅烧热，将面饼烙成饼；
7、顺着当初抹油的缝隙，将饼一分为二，成为薄饼；
8、将乌鸡肉条裹上炸肉粉，放到油锅里炸熟；
9、用薄饼将乌鸡肉、生菜、黄瓜包裹，放入沙拉酱或其他酱卷成饼子即可。
吃乌鸡对身体有什么好处
1、乌鸡享有“药鸡”的美誉，是滋补强壮之品。
2、可以补虚劳嬴弱，制消渴，益补产妇，有治疗妇人崩中带下及虚损诸病的功用。
3、乌鸡中所含的黑色素，能调节人体免疫功能和抗衰老，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。
乌鸡不适合什么人吃
1、乌骨鸡不适合患有慢性胃炎的人吃，这类人本身的胃酸比较多，多喝鸡汤可能会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，还会增加肠胃负担，造成消化不良。
2、胆囊炎缓震还有胆结石患者不适合多喝鸡汤，鸡汤中的脂肪需要有胆汁的消化才能进行，喝完鸡汤之后很有可能会刺激胆囊收缩，引发胆囊炎发作。
