1、准备北豆腐一盒。
2、将北豆腐切片。
3、在切好的豆腐片上划方格，以便入味。
4、将四川泡椒碎、韭菜花酱搅拌在一起。做成酱汁备用。
5、在划好方格的豆腐片上，涂抹由四川泡椒碎、韭菜花酱混合制成的酱汁。涂抹时，可微微用力将方格裂开，使酱汁渗入到豆腐片内部去。
6、将刷好酱的豆腐片放置在电饼铛上，调成烤肉档位。
7、豆腐片烤制至双面金黄即可。
8、在双面金黄的豆腐片上撒适量老干妈豆豉辣酱。
电饼铛红薯吃法大全
1、地瓜洗干净去皮。
2、每个分成两半，尽量让每半地瓜的薄厚一样，太厚的可以削掉一点，厚度大约在3cm左右。
3、电饼铛擦干净，涂一点油。要是不粘的可以不用涂油。摆满地瓜。
4、盖好，开火。上下火一起开，烘烤5分钟断火，焖7分钟左右再开火，再烤5分钟左右，在断火，反复3次就可。
5、开锅，熟的非常好，地瓜厚一点还非常好吃。
用电饼铛做小吃方法
1、首先第一步，把电饼铛打开预热，这样做可以节省时间。注：（把电饼铛上下两面都加热更快）。
2、把面粉放到容器里，把葱切成细丝，然后橫着切成葱粒。把切好的葱花，打好的鸡蛋一弁放到盛面粉的寄器里，加入适量的盐。
3、把准备好的材料和匀，加入适量的水。加水的多少要看面粉的多少而定，一开始可以先少加点边加边搅，如果太稠可以再加点水，标准是做好的面糊不稀不稠适中为好。面糊太稠不容易摊面，太稀影响口感。
4、面糊做好后，电饼铛也加热完成。这时用油刷把食用油均匀刷到电饼铛加热面上然后面糊用盛饭的勺子舀一勺，放到电饼铛里，迅速用木铲将面糊均匀涂满电饼铛加热面，然后盖住电饼铛。
5、等一分钟，打开电饼铛这时面糊变成面饼，表面没有湿面糊的时候，把鸡蛋打开，并用木铲均匀的把蛋液刷在饼的表面，完成后盖住电饼铛。
6、一分钟后蛋液凝固，饼的表面呈现出黄色的饼面，葱的香味、面的香味、还有鸡蛋的香味，扑面而来！一个字香！
7、其实做到这一步，已经可以吃了，但是留给我们想像创造的空间很大，我们可以加上豆瓣酱、蔬菜、香肠、也可以加上芝麻、烤肉酱、韭菜花、番茄酱、爱吃辣的朋友可以加上自制的辣椒酱、蒜蓉辣酱等，可根据自己的口味自由搭配！
8、把自己搭配好的酱料食材放到饼的表面刷匀摆好后，把饼卷起来，注要别烫着手！把饼放到电饼铛的中心，盖住加热一分钟！
9、加热一分钟后酱料的香味已经飘出来了，把卷好的饼用铲子拿出来放到案板上，然后用刀把饼从中间切开码到盘子里，为了美观可以加少许绿叶蔬菜做装饰，这道美食完成！
小鸡腿电饼铛怎么吃
小鸡腿电饼铛的吃法：
1、准备食材：鸡腿七只，奥尔良腌料一袋。
2、鸡腿解冻洗净沥水，用刀划两个口子方便入味，腌料倒入碗中按说明加水调好，备用。
3、把鸡腿入进调好的腌料中，放进冰箱冷藏，腌六七个小时左右，我是腌了一个晚上。腌的时间越长越入味。
4、电饼档预热，把腌好的鸡腿依次摆放上面。腌鸡腿的料不要到掉，在烤的过程中边烤边用刷子往上面刷料。为防止糊，要不停的翻动，刷料。
5、待鸡腿变金黄，用筷子插一下可以插透的时候，鸡腿就可以吃了。
