1、桔梗不能和畏白及、龙眼、龙胆草、恶山茱萸一起吃，因为这几种药性相克。
2、桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉。
3、其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。
桔梗怎么做咸菜好吃
1、准备食材：苹果一个、梨一个、糖适量、醋适量、盐适量、味精适量、辣椒粉适量、韩国辣酱适量、芝麻适量。
2、把桔梗浸泡一天后，刮成丝。
3、准备苹果和梨，搅拌成末。
4、把所有调料都加进去，搅拌均匀。
5、桔梗加入配好的酱，搅拌均匀。
6、装进盒子放冰箱里一天后再食用。
桔梗
桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表。产东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西（北部）、贵州、云南东南部（蒙自、砚山、文山）、四川（平武、凉山以东）、陕西。朝鲜、日本、俄罗斯的远东和东西伯利亚地区的南部也有。模式标本采自俄罗斯的西伯利亚。喜凉爽气候，耐寒、喜阳光。宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地带，半服半阳的砂质壤土中，以富含磷钾肥的中性夹沙土生长较好，种子寿命为1年，在低温下贮藏，能延长种子寿命。0～4℃干贮种子18个月，其发芽率比常温贮藏提高3.5～4倍。种子发芽率70%，在温度18～25℃，有足够温度，播种后15d出苗。花单朵顶生，或数朵集成假总状花序，或有花序分枝而集成圆锥花序；花萼钟状五裂片，被白粉，裂片三角形，或狭三角形，有时齿状；花冠大，长1.5～4.0厘米，蓝色、紫色或白色。
桔梗的茎怎么吃
桔梗拌菜最好吃
1、备好材料主要是白糖，桔梗根，它富含碳水化合物、可活血化瘀，具体步骤是干桔梗用清水泡一个晚上。
2、然后准备好配料，泡好的桔梗沥干水，放在菜板上，用刀拍几下，这样更方便桔梗入味，接着准备一个空碗，放入盐，白糖，白醋，苹果醋，蚝油，辣椒面，拌匀以后放入蒜泥，再放入桔梗，同时要记得戴上一次性手套，拌匀，也可以将拌好的桔梗放冰箱冷藏一个小时左右，如此味道更佳，最后就能装盘即可食用了，也可以撒上芝麻增香，配上一碗冷面，吃起来。
桔梗怎么做好吃又简单
1、准备些辣椒粉、糖，也可以按自己的口味去加其它的调味料。
2、将桔梗的皮洗干净，将黑色的一些根部去掉，切成条状。用水泡一下，大概一天，泡的时候，要加些盐。泡好后，就把它捞出来，拧干水分就可以了。再加入些调味料，糖、醋。
3、平时如果喜欢吃辣椒，也可以加些芝麻油拌均匀，放几天就可以吃了，非常下饭，很美味。因为它是咸的，可以适当加点糖和醋，中和它的味道，非常适合南方的人吃。如果不喜欢吃太多辣椒，也可以不放。
