1、材料：菜心100克，速冻螺片200克，猪瘦肉100克，胡萝卜100克，姜、葱、精盐各适量。
2、菜心洗净。胡萝卜去皮，洗净后切块。
3、猪瘦肉洗净，切薄片，用开水氽烫一下，捞出洗干净。螺片解冻后清洗干净，放入已下葱和姜的滚水内煮5分钟，取出洗净。
4、汤锅内加适量水煮沸，放入菜心、螺片、猪瘦肉、胡萝卜和姜片烧开，改文火煲约90分钟，以适量精盐调味即成。
鸡骨草瘦肉汤的做法
1、鸡骨草瘦肉汤的制作材料：
主料：猪肉(瘦)120克
辅料：鸡骨草60克,枣（干）30克,
调料：盐3克,味精1克
2、将鸡骨草、泽泻和赤小豆用水浸透洗净，沥干水；陈皮、蜜枣洗净；瘦猪肉洗净，切块。
3、锅内烧水，至水开时，下入猪肉氽约5分钟，捞起。
4、砂锅内放入适量清水，煲至水滚，放入全部用料，用中火煲3小时，加入精盐调味，即可饮用。
荷兰豆炒猪肝瘦肉怎么做
主料：猪肝、河南豆。
配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。
步骤：1、猪肝洗干净，用温水浸泡十几分钟。
2、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入河南豆翻炒几下。
3、加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟。
4、倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐，继续翻炒。
5、加入鸡精，撒上葱花就即成。
青菜瘦肉粉怎么做
1、主料：肉丝若干、青菜几小颗、米粉若干、剁椒少许、葱2根、油适量、盐适量、老抽、生抽少许、蒜姜少许、洋葱少许、红辣椒干2个、香油少许。
2、米粉煮熟煮软，煮前可以用冷水浸泡一两个小时可以加快煮熟速度，在用凉冷水洗凉。
3、青菜摘好洗好浸泡一会。
4、配料准备好肉丝拌点淀粉防止油溅四射。
5、热油，肉丝炒得差不多，放入葱姜蒜辣椒，翻炒一会。
6、放入盘子里的米粉，用筷子搅拌一下，放入盐生抽老抽醋，青菜，翻炒均匀，在放入剁椒，香油，味精，多翻炒一会即可。
