1、用料：蒜苔1把、醋2勺、盐适量、生抽适量、花椒油1勺、香油1勺。
2、烧开水，放适量盐，将洗净后的蒜苔放入水中灼1分钟。
3、将灼熟的蒜苔过凉水降温，然后用手撒成一条条。
4、将所有配料加人撒好的蒜苔中拌匀，然后就可以开吃了。
洋葱可以和蒜苔一起吃吗
洋葱和蒜苔是两种非常相似的食物，两者放在一起炒，味道鲜美，营养价值高。适量食用洋葱和蒜苔对身体有极大的好处，可以预防胆固醇过高、预防胃癌、提高免疫力、通便、祛脂降压等。
洋葱炒蒜苔的做法：
1、洋葱洗净切丝；
2、蒜苔洗净切段；
3、备好葱姜；
4、锅中倒入凉油，油热后放入葱姜炒香；
5、放入洋葱和蒜苔翻炒；
6、调入盐、调味料和鸡精翻炒均匀，约十分钟后，即可盛盘。
蒜苔如何做才好吃
1、猪肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；
3、锅中油热后，放入猪肉片炒至变色，盛出备用；
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；
5、放入猪肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。
蒜苔豆腐怎么炒好吃
1、把豆腐切成小块。
2、蒜苔切成寸段。
3、锅烧热，入油放豆腐煎到两面金黄色。
4、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5、锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6、放入蒜苔炒一炒。
7、再放入豆腐炒，加入盐、味精、胡椒粉炒一炒出锅。
