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蒜苔能和黄瓜一起吃吗

2023-08-02 12:54:03人气:91

蒜苔能和黄瓜一起吃,两种食物并没有相克性,同食不会出现不良反应。蒜苔含有丰富的植物蛋白,对增强身体抗病能力大有好处;蒜苔中还有大量的纤维素,适理食用能润肠通便预防便秘;蒜苔中含有的一些营养成分会使毛细血管扩张,可以预防血压,血脂升高,能维持人体心血管健康。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。

蒜苔能和黄瓜一起吃吗

延伸阅读

蒜苔上边的苗能吃吗

蒜苔上边的苗能吃。

蒜苔上边的苗相当于蒜苔花的底座,而且营养十分丰富,所以在食用蒜苔的时候,不需要将其去除,并且蒜苔上边的苗还可以切下单独凉拌食用。

蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素a、维生素c、维生素e、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

蒜苔吃多了有什么坏处

蒜苔中含有丰富的维生素c,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,预防癌症的发生。蒜苔含有辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

由于大量吃大蒜会影响视力,所以视力不好和消化不好的人不宜多吃蒜苔。

新鲜蒜苔吃不完怎样长期保存

将新鲜蒜苔切成小段,放入锅中焯水一下,焯水时在放入一勺盐,焯完水后立刻放入冷水中冲洗一遍,等晾干表面水分后,放入保鲜袋中,再放入冰箱冷冻室内保存,这样可以保存半年不会变质。

蒜苔,又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗,它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。

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