1、主料：鲜鱼，400g，豆腐200g，青菜200g。辅料：油适量，盐适量，姜适量，葱适量，料酒适量，胡椒粉适量。
2、将鱼处理干净。
3、将鱼入煎锅，煎制6-8分钟，盛出。
4、青菜洗净准备好。
5、锅中水烧开，放入豆腐煮5分钟。
6、然后将煎制的鱼肉入锅，大火烧开，中火煮15分钟。
7、加入青菜，加入盐，料酒，胡椒粉，煮5分钟。
8、将青菜先捞出，放在盘底。
9、然后将鱼肉和豆腐装盘即可。
在家做烩豆腐怎么做好吃
1、主料：豆腐一块(或两块)，菠菜一两。佐料：海米、盐、葱花、酱油、香菜、淀粉各少许。
2、豆腐切成小三角块(或小方丁)，菠菜小段，分别用开水烫一下。
3、锅内放油，油热用葱花炸锅，添上汤以后把酱油、盐、海米、豆腐放入，见开锅放进菠菜，用淀粉勾芡，出锅撒上香菜末即成。
土豆可以和豆腐皮一起吃吗
主要原因：
1、食性不冲突：土豆和豆腐皮同食不会产生食物中毒等现象，其食性温和。
2、营养更丰富：土豆中的蛋白质接近动物蛋白，所以含有丰富的赖氨酸和色氨酸，且富含钾、锌、铁等矿物质。豆腐皮性平味甘，有清热润肺等功效，,蛋白质、氨基酸含量高。所以两者同食相得益彰。
什么人不能吃豆腐
不宜吃豆制品的人群：老人、痛风病人、急性胰腺病人、肾病病人、糖尿病人、胃病病人等。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
