1、易导致体内酸碱平衡就被打破。对人体健康有影响。体质偏酸性时，人比较容易嗜睡，没精神，总是觉得很累。
2、糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类
低筋面粉做馒头好吃吗
1、好吃。
2、用料：面粉250g，酵母粉3g，白砂糖10g，水120g。
3、酵母粉倒入小碗内。
4、加10g白砂糖。
5、温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。
6、酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
7、再加少量水，慢慢搅拌成小面絮状。
8、揉成面团。
9、盖好，开始发酵。
10、发至两倍大即可。
11、案板上撒点干面粉，将面团揉搓均匀，充分排气。
12、用刀切开，剖面没有气泡就可以了。
13、取小块面团，揉成长条。
14、用刀切成大小一样的刀切馒头，两侧的边可以揉成圆馒头。
15、首先刀要快，下刀也要快，才能保证刀切馒头切面平整。
16、切好的馒头静置二十分钟，进行二次发酵。
17、冷水上蒸锅，蒸十八分钟。
18、关火后焖五分钟再开锅。
19、简单的刀切馒头。
春节怎么做简单又好吃的馒头
1、首先要选择优质的面粉,相信面粉不是越白越好,但是要仔细看生产日期，越是新日期越是新粉。
2、用发酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面团。
3、把和好的面团用保鲜膜包起来静置两个小时使其自行醒发。
4、面团出现很多的蜂窝状就说明已经醒发好,可以取出来做馒头了。
5、把醒发好的面团做成馒头的形状,可以是圆的、方的等喜欢的样子。
6、接着蒸锅里加上二分之一的清水，上面放上列子和屉布，然后把馒头模型放在屉布上，盖上盖子大火蒸制半个小时。时间一到，就关火，打开盖子即可看到大大的白馒头了。
吃馒头噎住自救方法
1、如果被噎到时，如果情况不是很严重，这时候必要着急害怕，可以站立起来，往下咽几下吐沫，或者和一些热水，就可以慢慢把食物顺下去。
2、如果比较严重，这时自己靠自己可能就无法处理了，需要身边其他人的帮助，身边的人可以站在被噎人的后面，双手交叉保住被噎人的小腹，用力向上按压，可以促进被噎人将噎住的食物排出。
3、如果情况特别严重，被噎人已经休克无法说话，一定要自救的同时，赶紧拨打急救电话，去医院解决，以免自救无效时发生危险。
