1、主料：香菇500克。
2、辅料：洋葱半个、葱、姜、花椒。
3、配料：生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、盐、鸡精、植物油。
4、第一步、将新鲜的香菇洗干净，剪掉香菇脚，锅中烧水，烧开放入香菇焯一下，捞出挤干水分，切碎待用。葱切碎，姜切片，洋葱切碎，准备好花椒待用。
5、第二步、锅中放入植物油，油热了之后加入葱、姜、花椒爆香。炸出香味之后将葱姜花椒捞出来丢掉不要，再把洋葱放进去炒出香味，接着放香菇进去翻炒，倒入一些生抽、豆豉辣椒油（根据自己口味加），再放点盐、味精翻炒香菇熟烂了就可以了。
凉拌腐竹怎么做好吃用不用焯水
凉拌腐竹用焯水。
主料需要腐竹100克、黑木耳30克、绿豆芽50克、胡萝卜50克。
辅料需要芝麻油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、芝麻油适量。
制作好吃凉拌腐竹的具体步骤如下：
将腐竹、木耳泡发。将泡好的腐竹切小段，泡好的木耳切丝。在锅中烧开水。将腐竹焯水出锅沥干，焯木耳丝出锅沥水，豆芽焯水，豆芽出锅沥水。胡萝卜切丝，锅中倒入少许油，将胡萝卜丝入锅中炒，盛出备用。因为胡萝卜含va，是脂溶性维生素，所以油炒，而不是焯水。将所有的材料倒入盆中，加入盐、鸡精、少量糖、醋、麻油并拌匀即可。
凉拌丁香鱼怎么做如何做好吃
食材：香菜适量、洋葱适量、丁香鱼罐头。
做法：
1、香菜切小段，洋葱切丝；
2、将香菜、洋葱、丁香鱼放在一起，拌匀即可。
也可根据个人的喜好再加入其他的蔬菜，均匀搭配。
虽然丁香鱼个体非常小，但是这类鱼的营养价值却很高。不论是煮粥还是炒菜抑或是煲汤，味道都特别的好。
家乐泰式辣酱都可以拌什么吃
泰式炒面
1、新鲜虾去皮，鲜鸡蛋打碎，豆腐切成1厘米见方的方块，细葱切成3厘米长的葱段备用，豆芽洗净备用，烤花生研磨成碎末备用。
2、调制家乐密制泰式调味汁将罗望子糊、椰糖、家乐泰式鱼酱、家乐泰式辣椒酱放置在平底锅中焖5分钟。
3、起油，将炒锅中的油加热，加入虾搅拌直至虾被煮熟。
4、面条经热水浸泡30分钟后捞起，沥干，倒入炒锅，并加入打碎的鸡蛋，搅拌直至鸡蛋充分煮熟。
5、加入虾干、豆腐，并根据自己的口味加入事先用水焯熟的萝卜，充分搅拌几分钟。
6、加入葱、豆芽以及密制泰式调味汁，烧几分钟让原料充分入味，滴入家乐鲜鸡汁少许，调鲜。
7、撒上花生碎末，稍稍翻炒后，起锅装盘即可。
