1、西芹百合：去除百合的两头黑色部分掰成片洗净，将西芹洗净切斜段，枸杞用温水浸泡备用；锅中的水烧开，加入几滴油将西芹与百合焯水捞起并沥干水分；起油锅，下西芹与百合翻炒几下，加入适量的鸡汤，计入食盐调味；将生粉兑水调成芡汁，倒入锅中翻炒均匀，出锅时撒上枸杞即可。
2、芡实莲子百合煲：准备炖锅加入清水烧开后加入芡实米煮10分钟后加入莲子再煮10分钟；将百合洗净掰成小瓣后加入炖锅中煮2分钟，烹入食盐；加入淡奶油、少量猪油与芹菜搅拌均匀后即可出锅。
鲜百合怎么吃
1、加入到八宝粥等粗粮中一起熬粥食用，并且能根据个人口味加入白糖或者冰糖。
2、用百合花瓣拌蜂蜜蒸熟后食用。
3、可以直接使用鲜百合做成甜汤喝或者泡茶饮用。
4、鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，因此在食用之前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，尽量2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜。
百合红枣糯米粥什么时侯吃最合适
百合红枣糯米粥早上吃合适。
百合红枣糯米粥做法：
用料：糯米、白米、花生、枸杞、红枣、菊花。
步骤如下：
1、花生热水浸泡2小时后去皮；
2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎；
3、菊花用清水漂过；
4、糯米和白米混一起淘净浸泡2小时，放高压锅，与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟；
5、放红枣小火煮5分钟；
6、放菊花，枸杞煮1分钟即可；
6、喜欢吃甜食的可以放些冰糖。
鲜百合哪些人不能吃
1、风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。除此之外其他人一般都可以吃百合，但是孕妇一般是不建议食用的，因为这关系到宝宝以及孕妇本身的健康，如果想要吃应该在医师的指导下进行。
2、百合，学名（lilium brownii var. viridulum baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
