1、猫耳朵。首先，山西有猫耳朵这个特色美食，非常的好吃，基本上去山西玩的话，这个美食是不容错过的，我们在外面吃的猫耳朵和山西本地的猫耳朵差距还是比较大的，那边的比较正宗。
2、太谷饼。其次，山西的太谷饼也是非常有名的，是当地的特色美食之一，这个太谷饼吃起来比较香脆，口感到位，深受当地人的喜爱，如果大家去山西的话，还是可以尝尝这个太谷饼的。
3、剔尖面。山西的剔尖面也是非常不错的。口感非常的棒，价格也不贵，不过有些微辣，当然，你也可以选择吃不辣的，不过那样口感就会差一些了，还是很不错的一个特色美食的。
南京山西路哪里有好吃的小吃呵
1、小酌粗茶淡饭，南北和因独特的复合式餐饮结构和以人为本的集中管理模式，南北和火锅始创于2004年，带给顾客美味享受和快乐体验，六年多来因其菜品丰富多样、干净整洁的环境、川味锅底、热情周到的服务和合理的价位而受到广大食客的青睐；
2、海底捞火锅，推荐香辣活鲜锅、羊肉、三鲜火锅、调料、黄喉；
3、美丽心情甜饼店，老板娘会根据客人要求定做“个性”蛋糕，蛋糕种类很多，味道却一点不打折，蜜豆牛奶吐司、全麦吐司，很适合做早餐；
4、秦掌柜西安面莊，推荐臊子面、三鲜手擀面、三鲜刀削面、肉夹馍、凉皮；
5、零食工坊，拥有精品零食开发、加工、销售三位一体的完整产业链，遵循“名、特、精、优”的经营原则，整合优势资源，为消费者带来健康、天然、快乐、时尚的生活享受，巧克力糖果等九大类。
山西大油条可以怎么做好吃
1、1、首先在盆中放500克的面粉，4克小苏打，4克双效泡打粉，1勺盐，打入一个笨鸡蛋，用筷子先把鸡蛋搅散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后倒入20毫升的油。
2、然后揉成面团，在面团的上面再涂抹一些油，然后盖上盖子，密封醒发一夜。
3、醒发好的面团千万不要揉搓，直接按压成长条，再切成均匀的长条。
4、把两个长条对折在一起，用筷子在中间压一下，再拿着两头扭几圈。
5、不需要二次醒发，下到5成热的油锅中，开中小火慢慢炸，炸至的过程中要给油条翻一下面，使其受热均匀。
6、炸至两面金黄，就可以捞出控油出锅了。
山西大同有什么名小吃
1、天镇唐杏，果形圆润，果面黄色，硬脆爽口，口感细嫩，果实肉厚，丰味甘美，酸甜适口。
2、广灵大尾羊羊肉，具有生长发育快，育肥效果好，产肉力高，肉质鲜嫩，抗寒性能强的地方优良品种。
3、阳高长城羊肉，长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口，做法各异的羊杂鲜而不膻，让人印象深刻。
4、大同黄糕，具有“黄、软、筋、香”四大特点。
5、山西刀削面，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
6、蒸莜面，色黄、味香、筋道，深受面食者的喜爱。
7、斗山杏仁，味美甘甜，是国家重点保护的地理标志产品。
8、广灵豆腐干，是北部地区广灵县的传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。
