1、准备用料：鲜核桃仁100g、彩椒200g、盐1g、有机酱油20ml、醋10ml、花椒油2ml。
2、剥去核桃的外壳，用牙签去掉鲜核桃仁的外衣。
3、菠菜清洗干净控干水分。
4、锅中水开后放盐或者橄榄油，焯水1分钟。
5、捞出浸入凉水中，最好是凉开水或者直饮水。
6、取出攥干水分，切成小节。
7、将鲜核桃和菠菜放入一个大碗。
8、大蒜剁碎后，加入白醋，白糖，生抽，香油，盐拌匀。
9、浇入碗中。
10、搅拌入味。
11、用慕斯模具或者茶杯做好菠菜塔造型，用枸杞点缀。
核桃包的馅怎么做好吃
用料：面粉、可可粉、牛奶、酵母、核桃仁、葡萄干、红糖、白糖、。
做法：
1、面粉、可可粉、酵母、白糖放在一起，搅拌均匀；
2、倒入牛奶，搅拌成絮状；
3、将核桃仁放入100度烤箱10分钟；
4、将烤好的核桃仁放入葡萄干、白糖、红糖中，搅拌均匀即可。
一天吃几个核桃最好
1、每天食用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。
2、核桃中的大部分脂肪属于不饱和脂肪，有预防动脉硬化的功效。不仅如此，常吃核桃还能够预防乳腺癌、抑郁症、糖尿病，中医认为，核桃味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。
核桃生吃还是熟吃
核桃生吃熟吃都可以，从维生素的吸收利用来讲，核桃生食营养损失最少，因为维生素在加热的过程当中会有很大一部分氧化破坏掉，所以，如果从维生素的吸收利用角度讲，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全问题，但是如果不考虑维生素的因数，对于其他的营养素来说，都是一样的。桃仁虽然口味好，营养丰富，但是也不能多吃，一般认为每天吃5到6个核桃，过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻。
