1、能够提高机体免疫力，因为海参当中含有丰富的黏多糖，而黏多糖有很强的刺激免疫功能提高的作用，适当的吃海参能够提高机体的免疫力。
2、从中医食疗的角度上来讲能够补肾益精，因为从中医食疗的角度上认为海参性味甘、咸、平，入肾经，对于精血亏损所导致的腰膝酸软、腰腿疼、小便频数、须发早白、四肢无力的人，如果适当吃海参，通过滋补肾经而有很好的强壮筋骨、缓解上述症状的好处。
牛肉和海参怎么吃
可以做成海参牛肉汤。
海参牛肉汤的做法:
材料：海参100克，牛肉250克，食盐少许。
做法：
将海参浸泡，洗净，牛肉切片，然后一起入锅，炖煮至牛肉熟即可。
功效：海参能补肾益精，养血润燥，适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症，牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。
开袋即食海参怎样吃
1、开袋即食
开袋即食海参当然直接开袋吃是最方便的，味道也是最鲜美、原生态的，开袋即食海参可以蘸蜂蜜、生抽直接吃，也可以用鲍鱼汁蘸着吃。
2、做海参小米粥
海参小米粥非常适合做月子的女性朋友，将小米、水和切小块的即食海参一同放入锅中，慢火加热煲粥，能够让海参的营养完全深入小米中，融合在一起对人体大有益处。
3、煲海参汤
海参汤适合肾阴虚肠燥热的人，将20-30克的即食海参和30克木耳、150克的猪大肠一起放入汤中熬煮，加入食盐、鸡精调味即可，猪大肠切记要清洗干净，熬煮时间在1小时。
4、凉拌海参
即食海参也可以凉拌吃，将海参切成小片，加入香菜配菜，添加盐、醋、糖、鸡精和大蒜沫一起，搅拌均匀就可以吃。
敌敌畏海参能吃吗
敌敌畏海参不能吃，敌敌畏是有机磷杀虫剂的一种，对人畜中毒，对鱼类毒性较高，对蜜蜂剧毒。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属、刺参属、仿刺参属、辐肛参属和白尼参属等。足目或锚参类，体形细长，如蠕虫状，全体缺管足。芋参目体呈芋状，前端粗，后端细，有变狭的尾部。
