1、有出血倾向的人群慎吃黑木耳：木耳是一类具有活血作用的食物，研究表明其具有抗凝血作用，所以有出血倾向的人群应少吃这类食物，如出血性中风患者就应禁忌。此外，孕妇也要少吃。
2、慢性腹泻人群慎吃黑木耳：黑木耳具有滑肠通便的作用，有慢性腹泻或是大便糖稀的人群应禁忌，以免加重疾病症状。
3、黑木耳不宜和田螺同吃：田螺与木耳是相克食物，两者同吃不利于消化。
请问多吃木耳有什么好处或者坏处
吃木耳的好吃：1、 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、 木耳含有维生素k，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血；
3、 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
吃木耳的坏处：黑木耳的膨胀系数很高，比普通食品更容易感到腹胀，吃多了会肚涨。
不宜吃木耳的人群：有出血性疾病、腹泻的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。
菜花胡萝卜木耳怎么炒好吃
西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出控水；
黑木耳用温水泡发后洗净；
胡萝卜去皮切成片；
蒜蓉里加六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、糖、水淀粉调成碗汁；
锅内加入水、盐、几滴油煮开倒入西兰花焯烫20秒捞出立刻泡入冷水中过凉；
随后把木耳和胡萝卜焯水捞出过凉；
炒锅加油烧热倒入蔬菜快速翻炒均匀，倒入碗汁炒匀出锅。
藕与木耳能一起吃吗
1、可以一起吃。藕是有大量淀粉，木耳都是菌类，所以可以食用（凉拌或素炒），营养都很好。
2、取1节藕，清洗干净后，削去藕的外皮，放在盘中。
3、取1把干木耳，泡在水中。
4、等干木耳泡开后，去除木耳的根部，清洗干净后，放在盘中。
5、把藕切成薄片，放在装有木耳的盘中。
6、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡，在锅中的油烧热的时候，洗一个红尖椒，切成小段后，放进锅中。
7、在闻到锅中的红尖椒炸香的时候，把盘中准备好的黑木耳倒入锅中，翻炒几下。
8、在听到黑木耳发出响声的时候，用铲子把黑木耳拨到锅的一侧。把盘中准备好的藕片倒入锅中，同时翻炒几下。
9、然后，把黑木耳和藕混合在一起，并加入少量的水，在锅中的水烧滚的时候，加入1勺南德，1/3勺盐，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
10、盛起出锅，装入盘中。
