1、生蚝肚子中的黑色部分不要吃。
2、生蚝肚子中的黑色部分是生蚝的代谢物和部分泥沙，如果生蚝所生存的环境有大量的重金属物质，那么黑色部分也会有一些重金属元素，因此，这个部位是不可以吃的。生蚝大多数生活在沿海地区，会黏附在礁石上，随着海浪的冲刷，这种食物本身就会吸附一些泥沙，所以，在吃生蚝的时候，看到的黑色部分就扔到。
吃生蚝以后可以喝红酒吗
1、吃生蚝可以喝红酒，二者之间无不良反应，但是建议食用少量即可。
2、生蚝性寒，食用生蚝时，搭配清淡的香槟、白葡萄酒和干烈型的鸡尾酒即可，这能去除生蚝留在口腔和呼吸道里的腥气，饮用一些汤力水、苏打水等含气泡的饮料，也能避免或缓解肠胃的不适。
3、一般人群均可食用，但更适合病虚而多热者，好比体质虚弱儿童、患有肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、癌症、糖尿病、干燥综合征、高血压、动脉硬化及高脂血症之人，患有急慢性皮肤病者忌食，脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻以及便溏者不宜多吃。
男人吃生蚝的好处和坏处
1、补充营养：生蚝富含蛋白质、锌、磷、钙等营养成分，经常食用可补充人体所需的营养物质。
2、补肾益精：生蚝入肾经，含有丰富的锌元素、糖元、牛磺酸、精氨酸等营养成分，能够增强性腺功能、促进精子的合成。
3、强肝解毒：生蚝所含的糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。而且其所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
4、提高免疫力：生蚝含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分，食用后可以促进人体中体液免疫的抗体的合成；同时增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，有很好的提高免疫力的作用。
5、痛风、尿酸高、肾功能衰竭、消化功能差的男人不宜吃生蚝，容易加重病情。
6、注意吃高温加热过的生蚝，避免吃未熟的生蚝出现寄生虫感染或者腹泻等症状。
7、生蚝营养丰富，但不宜多吃，否则容易出现消化不良、腹泻等症状。
天天吃生蚝对身体好吗
1、每日食用生蚝是没有问题的,但也要看你吃多少,一般最好是一天吃1-2只,这样才能满足身体对锌的需求,不必吃得太多,因为生蚝中还有另外两种致病菌,它们都会造成肠胃炎,严重者还会威胁生命,因此,每天食用一只就够了。
2、生蚝一般指牡蛎。牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
