准备好处理干净的上肉。
把肉分成适当的大小，建议可以大块一点，因为风干会缩小。每一块肉的每一个位置上都用盐和生抽擦好。生抽能增加鲜味，不喜欢的话，只用盐也行。
每一块平放好腌一晚。
腌一晚后直接挂起来晒半个月以上就可以吃啦。
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