1、将年糕切片，不要太厚或者太薄，大约是3mm左右为佳。
2、取一不粘锅，点上火，放入食用油，加入水，再把切片的年糕放入。
3、再放入红糖。再用铲子把年糕翻炒均匀。
4、用中火，把红糖融化，继续不断的翻炒，直到把锅中的水分完全蒸发。
5、最后锅中的糖浆将锅内的年糕均匀包裹住，即可起锅装盘了。在装入盘中的年糕上撒上熟芝麻或者桂花。
超市买的袋装糯米糕片怎么吃
1、将超市买的袋装糯米糕片拆装，取出糯米糕片；
2、取500克糯米糕片放入锅里在已经烧开的水里煮40分钟；
3、开锅后加入冷水后再煮直至煮熟，可以依照个人口味加入适量的糖。
年糕怎样做好吃又简单
1、准备年糕400克、红糖适量。
2、把年糕切条，放入碗中。
3、锅中放入适量水，烧开后，倒入年糕条，煮至变软后捞出控水。
4、电饭锅中加少量水，加入红糖，再加入年糕条，煮约１０分钟，至红糖全部融化，年糕入味。
5、捞出摆盘撒上少许芝麻即可。
表面发霉的年糕能吃吗
表面发霉的年糕不能吃，吃了发霉年糕，轻则可引发急性肠胃炎，重则损害肝脏，还可能致癌，影响身体健康。发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。
