1、主料：虾。佐料：青椒、盐、酒、大蒜、姜、味精、色拉油、葱。
2、生姜切成丝，大蒜用刀拍碎。青椒切开后去籽，切成小块。
3、炒锅烘热，下色拉油。等到油热时放入生姜和大蒜，煸炒至有香味。放入青椒和虾，翻炒。待虾变红时，烹入料酒。放盐。翻动炒锅，放入味精，葱。
4、出锅装盘。
莴苣炒虾怎么做如何做好吃
1、准备熟虾。
2、香莴笋去皮后洗净，切成滚刀块。
3、加入1克盐用手抓匀后，静止半小时。
4、锅内倒油。
5、油温5分热，加入半调羹郡县豆瓣酱爆香。
6、香莴笋用手拧干水分倒入锅中，翻炒均匀。
7、再倒入虾，翻炒均匀。
8、加入适量的水，翻炒均匀后煮开。
9、加入适量的白糖提鲜。
10、加入鸡精提味，翻炒均匀后熄火。
11、用鹌鹑皮蛋切开围边后，把菜盛入。
菇怎么做好吃炒虾菇的家常做法
炒蘑菇，油煎蘑菇，炸蘑菇，蘑菇酱，蘑菇汤，炖蘑菇。
炒虾菇做法:
1、新鲜虾姑洗净待用；
2、葱切段，姜切末，蒜切片，红尖椒切圈；
3、锅内烧热油蒜片姜末红尖椒爆香；
4、加入勺沙茶酱翻炒均匀；
5、倒入虾姑断翻炒；
6、加入少量温水焖入味；
7、加入适量盐翻炒均匀；
8、加入葱段，摆盘。
炒虾怎么做好吃
1、准备材料：虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量。
2、对虾用水焯过待用。
3、洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切段待用。
4、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。
5、将对虾下锅煸炒至香。
6、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。
7、加盐、生抽、蚝油调味，再淋入红油炒匀就行了。
