1、先把杂粮粉倒入盆中，加适量面粉，打入鸡蛋搅成糊状，静置10分钟，撒上黑芝麻就可以开始做煎饼果子了。
2、把火先调到最大，鏊子整个都烧热后，再调成小火，没有经验的可能火后控制不好。
3、烧热后把面糊均匀的倒在上面，用工具转着摊开。一面定型后翻过来煎另一面，两面金黄抹上自己喜欢的酱，放上生菜、火腿、豆芽卷起来就是好吃的煎饼果子了。
葱花烙饼怎么做好吃
1、食材：面粉适量、葱适量、盐适量、花椒粉适量、植物油适量。
2、首先锅里煮水，等水煮沸，把面粉放入盆里，撒入适量的盐和花椒粉，倒适量的水进入放面粉的盆里，拌匀后和成面团，盖上盖子发酵一会。
3、其次把红葱洗干净，切碎放在碗里，撒入适量的盐和花椒粉，在放入点面粉，到点油拌成油酥。
4、再次把面擀成面片，撒上葱花油酥，把面饼卷起来，用到切成条，那适量的面条揉成面团，擀成面饼。
5、最后锅内倒入油，等油温升高，放入面饼，等面饼两面煎成金黄就好。就可以吃美味酥脆的葱花烙饼了。
好吃的烙饼子怎么做
1、500克面粉用325克水，首先和面要用温水大约20到30度左右，然后少量多次加水和成面团，盖上盖子醒一会儿。
2、案板上撒些面粉防止粘，把面再和一下避免面太软，把面擀成大饼状。撒少许盐，然后倒少许油抹匀整个面饼即可，
3、抹好油的面饼，一点点卷起，然后切断，大小想要烙的饼的大小自己掌控，两头收口，防止油流出。从收口的一头，竖起来，压下去，压成圆形再擀成面饼，薄厚要均匀。
4、电饼铛预热，锅里抹油，放入擀好的饼。
5、大饼根据你电饼铛调的档位一面成型后翻面，刷油，感觉掌握不了火候就减少翻面的间隔时间，多翻几次面，到两面儿都没有湿气了说明就烙好了。
烙饼怎么做又软又好吃
1、热水50度到75度，碗中倒入面粉，加入水，揉成面团醒20分钟。
2、醒好的面团擀成薄薄的饼，刷上油，逐步卷起来，切段。
3、再擀成薄厚适中的饼，刷上少许油，放入饼坯，煎至两面金黄即可。
4、和面时水不要加太多，煎的火不要太大。
