1、将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时。
2、待肉茸沉淀后沥干水，加精盐、淀粉、鸡蛋清、葱花、姜末，边搅动边加清水，搅成粘稠肉糊。
3、鸡蛋磕入碗内，搅匀，入锅摊成蛋皮3张，将肉茸摊在鸡蛋皮上卷成圆卷。
4、肉茸卷上笼，在旺火沸水锅中蒸半小时，取出晾凉。
5、晾凉后切成3 毫米厚的蛋卷片，取碗一只，用猪油抹匀。
6、将蛋卷片互相衔接盘旋码入碗内，上笼用旺火蒸15分钟取出翻扣入盘。
7、炒锅上火，加鸡汤50毫升、盐、味精，勾芡，淋入熟猪油10克，浇淋在蛋卷上，点缀花饰即成。
年糕片怎么做好吃
1、准备材料：年糕、洋葱、胡萝卜，娃娃菜、鸡蛋。
2、洋葱、娃娃菜洗净切好；胡萝卜去皮切丝备用。
3、打蛋，煎蛋备用。
4、年糕用热水泡上一两分钟，软化就行，然后捞出来放冷水里，再沥干。
5、起炒锅放一点点油，放入备好的洋葱、娃娃菜、胡萝卜丝炒7-8分熟盛出备用。
6、另起油锅，放入年糕炒一下，加入炒好的鸡蛋和青菜，翻炒几下，调味。
7、美味年糕即可出锅。
狗吃了巧克力蛋糕怎么办
方法1：催吐的方式：
如果摄入巧克力的时间很短，通常是指不超过2小时，那饲主可以通过催吐的方式，让它吐出。
方法2：上医院就医：
如果已经超过2小时，建议直接送医别犹豫，当然如果你不会催吐，那也别瞎耽误工夫，同样直接送医。
纸杯蛋糕的做法简单好吃
1、鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。
2、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。
3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油，快速翻拌。
4、筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡，均匀混合。
5、灌入纸杯中，8分满，可撒一些椰蓉或者巧克力豆，180度上下火15分钟，表面金黄即可。
