1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。
2、白菜、胡萝卜、香菇焯水３０秒。
3、倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。
4、倒白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。
5、加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可。
山药炒白菜怎么做如何做好吃
材料：大白菜两百克，香菇三十克，铁棍山药一百克，油，盐，葱，姜，史云生原汁上汤适量。
1、大白菜洗净切片，香菇用水发好，山药洗净切片。
2、锅里油热，放姜，放入香菇.放史云生原汁上汤。
3、中火煮开五分钟，放入山药，大白菜煮八分钟，加盐煮两分钟，加葱花即可。
肉丸炒白菜怎么做好吃
材料：五花肉150克、大白菜500克、鸡蛋50克、酱油30克、盐3克、味精1克、料酒5克、姜5克、白砂糖10克、淀粉20克 、植物油100克。
做法：
1、将猪肉剁成末，姜切成末，将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块；
2、将猪肉末放入碗内，加入鸡蛋、姜末、酱油，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用；
3、将植物油放入锅内，投入白菜煸炒几下，加入料酒、酱油、盐、白糖、丸子，移至微火上炖至入味，然后移至旺火上收汁，放入味精，装盘即成。
炝炒白菜怎么做好吃
1、准备材料：白菜500克、盐、生抽、醋、糖、水淀粉各适量。
2、白菜洗净，沥干水。用手撕成你喜欢的大小。
3、盐，生抽，醋，糖，清水（有高汤更好），水淀粉，将这些材料调成芡汁。
4、炒锅置火上，五成热。放入橄榄油，下入四五根干辣椒，花椒若干粒炸香。炸香后将辣椒花椒捞出。
5、倒入白菜叶煸炒。我喜欢吃软软的白菜，所以多炒了一会。快出锅时倒入芡汁，稍炒，盛盘。
