1、隔夜的腰果可以吃的。
2、要想较长时间地保存腰果，在容器的选择上就得很有讲究。腰果建议保存在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，比如洗净的茶叶桶、奶粉桶；温度在15℃以下，如果室内温度高，可以密封后放冰箱中冷藏； 在保存腰果的过程中，应尽量减少其与空气、水分的接触，否则容易遭受异味的渗透，同时也应避免和有刺激性气味的食品混合存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁剂等。
男人吃腰果好吗
一般人均可食用腰果，男性吃腰果有利于身体健康。
腰果营养十分丰富：
1、腰果中维生素b1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
2、腰果含丰富的维生素a，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
3、腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。
4、腰果它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
5、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
腰果怎么做好吃
腰果炒着好吃，炒腰果的做法步骤如下：
食材：适量腰果、油、盐；准备好食材后，将腰果冲洗滤干水份备用；准备一个平底锅，在烧热锅中放油，小火转中火，倒入腰果翻炒；可离火稍远抛锅，煎至金黄色，熄火；倒入滤篓，控干油；装盘，可加少量盐或不加盐均可，脆酥的炒腰果即完成。
多吃腰果有什么好处和坏处
好处：中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达百分之二十一，含油率达百分之四十，各种维生素含量也都很高。
坏处：部分过敏体质的人群可能对腰果产品过敏。腰果之所以能够引发过敏体质的人群产生各种过敏反应，如口内刺痒、流口水、鼻子痒、打喷嚏、咳嗽等，主要是因为腰果中含有多种过敏原。一旦误食，这些人就会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，甚至可能危及生命。
