1、材料：花蟹800克、红烧酱油少许、豆瓣酱半勺、葱一根、姜片2片、蒜瓣5瓣、料酒适量。
2、小活蟹洗净。
3、洗好后至中间剁开。
4、葱姜蒜都切好备用。
5、热锅凉油。
6、下入葱姜蒜爆锅。
7、加入切好的花蟹。
8、加入少许红烧酱油，半勺豆瓣酱适量料酒。
9、翻炒均匀，盖上锅盖期间再翻炒几次即可。
蟹棒怎么吃
1、蟹棒是可以凉拌着吃的。
2、首先要把黄瓜洗净，切成薄片之后加盐，腌制10分钟备用。
3、把海带洗净之后切成小片，蟹棒同样需要切成细长条。
4、把腌好的黄瓜，用清水冲洗干净之后沥干其中的水分。
5、然后把肉汤、香醋、料酒以及糖一起放入小碗中拌匀。
6、把黄瓜片、海带、蟹棒、芝麻以及调好的料汁，一起放到大碗中，拌匀就可以了。
螃蟹的内脏是黑的能吃吗
螃蟹的内脏是黑，是属于重金属污染。吃了以后会导致腹泻、恶心、头晕等不适应状态。 重金属污染指由重金属或其化合物造成的环境污染。主要由采矿、废气排放、污水灌溉和使用重金属超标制品等人为因素所致。因人类活动导致环境中的重金属含量增加，超出正常范围，导致环境质量恶化，海中的生物被污染，同样直接危害人体健康。
螃蟹和西红柿可以一起吃吗
1、螃蟹和西红柿能一起吃，但要适量。不能和螃蟹一起吃的是柿子，柿子中含有的鞣酸等成分，会使螃蟹中的肉蛋白凝固，这种凝固的物质长时间地停留在肠道内，会出现发酵腐败的反应，进而引起呕吐、腹痛、腹泻等情况。
2、另外，吃完螃蟹之后不能吃红薯，有可能出现腹泻、结石的情况。也不能吃蜂蜜 ，两者都是凉性的，胃肠道不好的朋友容易腹泻，很多朋友会在吃完河蟹之后喝芹菜汁，其实也是不可以的，虽然芹菜可以去油腻，并且带走一部分的脂肪，但同食的话会导致影响蛋白质吸收，并且降低营养价值。
