1、蛋白霜是蛋白、柠檬汁、白砂糖等食材制作而成的，这些食材不会给健康造成危害，蛋白霜是可以直接食用的，不会造成任何影响，但是蛋白是生的，所以建议尽量少食用蛋白霜，避免引起身体不适。
2、其实蛋白霜并不是真正的奶油，它通常是用来给海绵蛋糕或是戚风蛋糕做装饰的，不可以用来做食物，会影响食物的口感，可能还会引起不良症状的发生，如果食用蛋白霜出现身体不适的情况，需要立刻停止食用。
3、在制作蛋白霜时，一定要保证制作的容器里没有水和油，还要保证蛋白是新鲜的，将蛋白不停的搅拌均匀，适量的添加柠檬汁，倒入三分之一的的白砂糖，继续不停的搅拌，搅拌频率要高，将其打发就可以了。
香菇表面白霜能吃吗
蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。
意见建议:另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟，再使用，这是杀青过程，即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西，又可以增加人的口感。
草莓长白霜还能吃吗
1、不能吃，草莓上的白霜，实际上是草莓在栽种过程中发生了病变，也就是所谓的白粉病。最好不要食用，以防引起身体不适。
2、购买草莓时的技巧：草莓形状要呈圆锥形或长圆锥形的；草莓要均匀、光洁度要好，颜色要红艳的；草莓表面的芝麻粒要金黄色的；内部果肉呈鲜红色，果肉要饱满的。
柿饼上的白霜是什么可以吃吗
1、柿饼上的白霜是糖霜，是可以吃的。
2、柿饼上的白霜是制作柿饼的过程中自然产生的现象，简单来说，就是柿饼在晾晒的过程中，果肉中的糖分随着水分的蒸发跑到了果肉外。等果肉的水分全部蒸发完之后，留下来的糖分就因缺水结成晶，就是所谓的糖霜，表面能看到的白色物质。这层白色物质对身体没有害处的。
3、柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。
