1、香肠表面有一层白霜是肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附着的，称为盐碱霜属于盐结晶，食用后对身体不会造成不良影响。如果为了不影响口感，可用热水将其洗掉即可。
2、自制香肠材料：猪肉 2斤、香肠腌料 80克、水 40克、肠衣 适适量、棉线 适量、漏斗 1个。
3、把猪肉块剁成肉馅，放入腌料、水，搅拌均匀，腌30分钟。
4、把肠衣取出来，用温水泡30分钟。
5、把肠衣顺一头套在漏斗嘴上，下面用棉线系好，把肉馅顺漏斗灌进肠衣，灌好以后按照自己需要的长度分段系好。
6、锅里放水，没开之前把香肠放进去，看肠衣鼓起就用牙签扎几下排气，防止肠衣煮炸。煮20分钟就可以了，晾凉切片就可以食用。
草莓长白霜还能吃吗
1、不能吃，草莓上的白霜，实际上是草莓在栽种过程中发生了病变，也就是所谓的白粉病。最好不要食用，以防引起身体不适。
2、购买草莓时的技巧：草莓形状要呈圆锥形或长圆锥形的；草莓要均匀、光洁度要好，颜色要红艳的；草莓表面的芝麻粒要金黄色的；内部果肉呈鲜红色，果肉要饱满的。
蓝莓表面的白霜能吃吗
1、蓝莓表面的白霜能吃的，蓝莓外面的那层白霜，其实是蓝莓自己在生长过程中会形成的一层蜡质，白霜可以保护蓝莓减缓蓝莓果实的失水速率，同时还让蓝莓表面不容易因为湿度过高而滋生真菌。这层白霜的营养价值很高，对于延缓衰老、保护孩子视力都有很好的效果。
2、白霜是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉，其成分是果糖，对人体并没有危害，而且越是品质好的蓝莓白霜越浓。只有新鲜的蓝莓才看得到白霜。另外诸如葡萄等水果上面也有白霜。
3、白霜还是蓝莓新鲜的标志，园子里还未采摘下来的蓝莓比市场上的蓝莓更为新鲜，白霜也更厚一些，因此挑蓝莓要选表面有白霜的。由于蓝莓在水果中属于病虫害都比较少的，生态园种植的蓝莓几乎不打农药，徐公军强调，可千万不要以为这层白霜是“农药残留”给洗掉了，真要是担心蓝莓表面有灰尘，用水稍微冲冲就好。
五味子有白霜可以吃吗
1、可以吃。 平时我们常见的五味子是木兰科植物五味子经过干燥处理的成熟果实，这层白霜是在干燥过程中随着五味子水分的蒸发，其中的渗出物在表面形成的一层霜，它对人体并无毒副作用，所以五味子有白霜是可以吃的。
2、一般情况下，五味子表面的白霜并不会对人体产生不利影响，也不会影响五味子的药效，所以食用时可以不做特殊处理，如果比较介意，也可以将五味子放在阳光下晒一段时间使其干燥即可。
