1、食材：面条500g，豆芽200g，圆白菜300g，肉适量，油适量，香肠1根，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量。
2、首先准备好食材。
3、锅中水烧开，放入面条煮熟。
4、捞出，放入凉水中过一下水，然后捞出沥干水分备用。
5、锅中放油，放入葱、姜、蒜炒香。
6、放入肉翻炒至变色，放入老抽。
7、放入豆芽和圆白菜翻炒。
8、放入面条翻炒。
9、放入盐调味。
10、出锅前放入香肠炒匀即可。
梦见吃面条预示着什么
1、梦见吃面条预示着你的生活会富裕、身体健康,而且还会有好事即将来临,是吉兆。
2、已婚女人梦见吃面条，表示梦者的夫妻感情会很好。
3、商人梦见吃面条，表示会有很好的生意。
4、犯人梦见吃面条，表示梦者很快就能获得释放，重新获得自由。
正月初一早饭为什么要吃面条
原因如下：
福建闽南地区，人们正月初一第一餐吃面条，寓意“年年长久”。
其他地区习俗：
1、漳州一带则有吃香肠、松花蛋和生姜的习俗，寓意“日子越过越红火”；
2、台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱；
3、有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。
怎么煮的面条好吃
1、若煮的是湿面条，先要将水烧开后加入适量的食盐，再下面条。
2、若水温不够，面条表面会糊化，用筷子搅拌面条三分钟后捞出。
3、若是干面条，等水烧到冒小气泡，改中小火放入面条，用筷子搅拌面条，烧开后再加入一碗凉水，再次烧开即可。
