1、螃蟹母的好吃。
2、因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。
3、禁忌：吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉，一般解冻后一两个小时就应该煮熟，吃掉，吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里，下次解冻后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。最好和姜汁、醋等调料一起吃，一定不要同时喝果汁等含大量维生素c的食物。
吃螃蟹以后再吃柿子会怎么样
1、消化不良
螃蟹是一种高蛋白的食物，而柿子中含有丰富的鞣酸，这两种物质一起在体内结合成难以消化的物质，影响食物的消化吸收，进而出现消化不良的症状。
2、腹痛腹泻
螃蟹和柿子都是属于寒凉的食物，在一起同时食用了，可能会对肠胃造成一定的刺激，出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。
3、胃柿石
柿子中含有一定量的柿胶酚，没有成熟的柿子中还含有红鞣质，这两种物质遇胃酸凝结成块，而与螃蟹中的蛋白质结合也会生成沉淀物，进而增加患有胃柿石的机率。
西瓜螃蟹能一起吃吗
1、吃了螃蟹以后不能马上吃西瓜，螃蟹是属于海鲜类事物，不可以和水果一起吃。两种食物一起吃，可能会出现胃肠道不良反应，可能会导致出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。
2、虾类、螃蟹类的食物中含有一定量的五价砷类化合物，西瓜中含维生素c，维生素c有氧化的作用，两种一起吃也有可能产生毒性，出现中毒反应。所以一般建议吃了螃蟹以后不要立刻吃西瓜，至少间隔2到3个小时以上再吃，这样可以有效的吸收两者的营养价值，又不会产生毒副作用。
怎样做大闸蟹好吃又简单
1、先用刷子把大闸蟹洗刷干净；
2、然后切几片姜；
3、接着把大闸蟹冷水下锅，然后加入适量的料酒和生姜；
4、大火煮开，继续加热5分钟后转中火水煮10分钟，然后焖一小会；
5、最后装盘上桌，再根据个人口味调制蘸汁即可。
