1、螃蟹最好不要和车厘子一起吃，并且吃的时候要注意食用量。螃蟹内含有大量的蛋白质，而车厘子的表皮含有鞣酸成分，鞣酸成分和蛋白质容易生成钙质沉淀物，这种沉淀物会影响人体肠胃的消化，时间久了会引起消化不良。
2、螃蟹属于寒性食物，一日食用量在1～3只就足够了，吃多了会刺激肠胃从而导致腹痛、腹泻，因此吃完螃蟹的时候，可以休息一个小时再吃车厘子。吃螃蟹的最佳搭配是喝黄酒，因为喝黄酒可以减少寒气对胃部的刺激。
3、吃螃蟹的时候最好不要和其他含有鞣酸的食物同吃，除了车厘子之外，柿子、草莓、葡萄、橘子、山楂、野梨以及浓茶等食物都含有鞣酸，最好吃完螃蟹之后休息一段时间再吃其他水果，这样对身体健康有好处。
吃大闸蟹可以配啤酒吗
吃大闸蟹建议最好不要配啤酒，原因：
啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。
吃大闸蟹需要注意：
不要吃死蟹；不要吃生蟹、醉蟹；不要吃胃和内脏；不要与浓茶、柿子、啤酒同食。
螃蟹粥怎么煮才好吃
1、用高压锅先把粥煮好。
2、然后将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开；
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用；
5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮，十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去，最后将葱粒、香菜放进锅里后搅动几下就可以熄火了。
咸螃蟹不能和什么一起吃
1、咸螃蟹与猪肉相克，会使眉毛脱落，因此不可同时食用；
2、咸螃蟹与梨相克，容易对肠胃造成损伤，因此不可同时食用；
3、咸螃蟹与茄子相克，容易对肠胃造成损伤，因此不可同时食用；
4、咸螃蟹与柿子相克，容易对脾胃造成损伤，不易消化，因此不可同时食用；
5、咸螃蟹与花生仁相克，容易导致腹泻，因此不可同时食用；
6、咸螃蟹与冷食相克，会导致腹泻，因此不可同时食用；
7、咸螃蟹与泥鳅相克，泥鳅的药性是温补，而蟹的药性是寒凉，功能正好相反，因此不可同时食用；
8、咸螃蟹与石榴相克，不易消化，刺激肠胃，因此不可同时食用；
9、咸螃蟹与香瓜相克，容易对肠胃造成损伤，容易导致腹泻，因此不可同时食用；
10、咸螃蟹与蜂蜜相克，会导致中毒，因此不可同时食用。
