1、食材：玉米面(黄)适量、韭菜适量、白糖适量、碱适量、植物油少许、水适量。
2、步骤：
（1）烙糕锅烧热后，放置少许食油。
（2）然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中。
（3）一分钟后，将韭菜与鸡蛋合制而成的馅放置烙糕子上面，待片刻即可食用。
切片年糕怎么做好吃
1、切片年糕，盐，酱油，调和油，芝麻少许，水少许，元贞糖适量。
2、切片年糕，葱和火腿切末；
3、锅中少许油，放入酱油，葱末和火腿加水煮开；
4、然后倒入切片年糕，翻炒，小火盖锅加盐收汁；
5、待汤汁收浓后撒上葱花，加糖，撒些芝麻出锅即可。
如何做戚风蛋糕好吃
1、将蛋白和蛋黄分开。
2、蛋白中加数滴柠檬汁，电动打蛋器低速搅打蛋白。把55克细砂糖分成三等份，当出现泡泡时，加入一份细砂糖。
3、蛋白体积变大，气泡变小时再加入一份的细砂糖。
4、当蛋白出现纹路，气泡变细腻，但是还有流动性时再加入一份细砂糖，然后转高速，继续打发。
5、蛋黄加入15克细砂糖，搅打至砂糖溶化。
6、分两次加入玉米油，与蛋黄液搅打均匀，注意不要将蛋黄打发。
7、加入牛奶搅拌均匀。
8、分3次递增地筛入面粉。
9、加入1/3的蛋白，搅拌均匀，不要画圈，防止消泡。
10、搅拌均匀后倒回蛋白盆，和剩下的蛋白搅拌均匀。
11、放入烤箱130度预热，入烤箱烤25分钟后转155度继续烤25分钟，出炉后摔模，倒扣至凉透再脱模。
吃不完的米糕怎么保存
1、吃不完的米糕用保鲜膜逐个包好，米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
2、汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是rice cake，意思是米糕，很贴切。
