1、首先准备材料：料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。先把葱姜蒜切成末后放入备用。
2、其次，加入少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油即可（如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油）。
3、最后，把葱姜蒜末放入调好的汁料，搅拌完成。
什么不能和螃蟹一起吃
1、浓茶。中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。
2、柿子。螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。
3、梨子。梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
4、冰水或雪糕。同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。
5、羊肉。羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
6、香瓜。香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
柿子和螃蟹能一起吃吗
1、螃蟹和柿子不能一起吃。
2、尤其是吃起来苦涩的柿子，里面所含的单宁成分(鞣酸)较多，而螃蟹中含有丰富的蛋白质，本身就很难消化，如果吃了这样的柿子，再吃一些螃蟹，很容造成腹痛的情况。
3、此外柿子中含有较多的果胶和膳食纤维，两者一起吃，会加重肠胃负担，造成消化不良。
老年人总是吃螃蟹好不好有何不好
1、什么东西吃多了都不好，螃蟹是寒性很大的，胃寒的最好不要吃；2.一般人吃多了也会不舒服甚至是拉肚子的，可以少买一点让他们尝尝鲜，或者自己烹饪成蟹黄粥什么的，有方便老人咀嚼又鲜美；3.过量吃蟹易引起腹痛或腹泻，吃螃蟹必须注意以下几点：第一，死河蟹绝对不能吃，食后容易引起食物中毒。第二，生蟹和醉蟹不能吃；4.有些人吃生蟹、腌蟹或醉蟹，即将螃蟹用酒浸泡后生吃，但这种吃法很不卫生。
1、什么东西吃多了都不好，螃蟹是寒性很大的，胃寒的最好不要吃；2.一般人吃多了也会不舒服甚至是拉肚子的，可以少买一点让他们尝尝鲜，或者自己烹饪成蟹黄粥什么的，有方便老人咀嚼又鲜美；
