1、炒鸡蛋配西红柿最好吃。
2、鸡蛋打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。
3、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。
4、不要翻动，中大火待蛋液凝固。
5、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。
6、西红柿洗净后切小块备用。
7、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒。
8、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖。
9、炒匀后滴少许生抽去腥。
10、加小半勺食盐。
11、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。
早餐吃鸡蛋的好处
1、好处就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。
2、鸡蛋中除了蛋白质的质量高，还含有提高智力，改善记忆力的效果，对身体的神经系统和肢体发育有很大的作用，甚至还能缓解老年痴呆的情况。
3、蛋黄含有抗氧化的物质，能帮助人的眼睛减少紫外光的伤害，老年人吃还有利于减少白内障的风险，达到保护视力的效果。
狗可以吃鸡蛋吗
1、鸡蛋是可以给狗狗吃的，但是需要注意，不要给狗狗吃生的鸡蛋，即便狗狗爱吃生的，最好也不要这样做。
2、蛋清中基本都是蛋白质、水、微量元素、和一些b族维生素。没有加热的蛋清含有一种叫做卵白素的蛋白质，它能影响生物素的活性，也就是维生素h，导致狗狗的掉毛、生长缓慢、骨骼畸形的症状，而且，生鸡蛋中通常也含有很多病菌，容易让狗狗生病。但是，经过加热，可以破坏卵白素对生物素的束缚作用，还可以杀灭病菌，从而提高狗狗对蛋清的消化，所以在喂鸡蛋前，最好要煮熟。
鸡蛋和虾能一起吃吗
1、鸡蛋和虾能一起吃。
2、鸡蛋营养丰富，含有很高的蛋白质，可以补充身体所需的营养物质，虾也是一种海产品，营养比较丰富，蛋白质含量也比较高，并且滋味也是十分不错的，鸡蛋和虾是能够一同吃的，鸡蛋和虾一同吃不会影响蛋白质的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白质的食物，都易被人体吸收，所以传言鸡蛋和虾不能一同食用是错误的，两者不是不能一同使用，相反一同食用对我们的身体健康是有优点的，利于人体对养分的吸收。
