1、南瓜可以和红薯一起吃。
2、二者可以和小米共同熬粥食用，二者富含膳食纤维，能增强肠蠕动，促进排便。南瓜富含胡萝卜素和维生素c，能护肝，还有维生素a、维生素d，维生素a保护胃黏膜，防止胃炎发生。维生素d促进钙磷两种矿物质元素的吸收。红薯中有丰富的维生素b1、b2，保护人体皮肤，延缓衰老。
什么动物喜欢吃南瓜
体型大的杂食动物如狗熊体型较小的獾类 啮齿类的,像老鼠,仓鼠等。
南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
南瓜籽吃法
1、将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜。
2、南瓜腌出水后，一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子。
3、起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。现炸现吃比较好，放久了丸子会回软，口感不脆。
4、没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中，也很好吃。
5、如果南瓜数量足就不用加。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时。
南瓜籽一天吃多少为宜
对于于保健而言，每天吃一小把南瓜籽，最多不超过十五粒。但如果是用于疾病的辅助治疗，建议吃二十到三十粒之间，吃多营养也不容易被吸收。
不可食用过多，进食过多会导致肠胃不适、呕吐和腹泻。
