1、鸡蛋燕麦，鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
2、草莓和奶味燕麦，没有任何配方能像这个组合一样，将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿
3、枫糖培根燕麦，火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。烹调两片普通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。
不上火好吃的早餐做法
1、米粉250克、肉末100克、柿子椒2个、花生油2克、精盐2克、生抽5克、姜5克。
2、米粉预先浸软，控干水分。
3、米粉装入碟，加入油、盐、生抽。
4、搅拌至颜色均匀。
5、放入蒸锅。
6、大火蒸10分钟。
7、准备好肉末。
8、洗净菜椒和姜，彩椒切圈，姜切碎。
9、热油锅，加入姜末爆香，然后加入肉末爆炒1分钟左右。
10、加入少许清水，煮3分钟左右，加入盐和生抽调味，加入菜椒圈，煮至熟。
11、码上肉末菜椒圈便可。
不吃早餐的危害是什么
不吃早餐的人会变胖。因为早晨的热量和营养摄入不足，到了午晚饭时间，脂肪消耗能力变差却又吃了高热量食物，导致摄入的热量大于消耗的热量。
早晨的血糖水平也降到了进食水平，这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。这时驾车就会有危险了。
如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。
早餐只吃苹果好不好
早餐不宜只用水果代替，因为前一天的能量在睡一晚上后已经消耗，早上起来胃中是空的。只吃苹果不仅对胃不好，而且营养也不合理。如果减肥，可以适当调理午餐和晚餐。如果调理不当，会引起营养不良，脸色会很差。
早餐可以吃牛奶、面包等高蛋白食品，午餐可以以素食为主，少量的脂肪对身体有益。所以午餐要有肉类，少放油，米饭和面制品属于糖类，消化以糖类为主。如若摄取糖类过量则会转化为脂肪，所以米饭和面条应较少量食用。晚餐以清淡为主，可以做些汤，如西红柿蛋汤、青菜汤、稀粥等。
