1、火龙果捏碎，用勺子过筛出汁。
2、40克牛奶和70克玉米油倒在一起。
3、加入蛋黄。
4、电动打蛋器一速打30秒，乳化成功。
5、筛入混合好的玉米淀粉和低筋面粉。
6、分60克出来。
7、剩下的蛋黄糊加入火龙果汁搅拌均匀。
8、搅拌好。
9、预热烤箱上下150度，蛋白打发硬性发泡：蛋白加几滴柠檬汁，打发蛋白霜的时候，先低速打到大泡泡，然后加第一次糖，转高速打发到细泡，加第二次糖，再打发到开始出现纹路，加第三次糖，高速打半分钟后，转中速打发，最后一定要剩一分钟的时间最低速垂直画圈打发，这样经过最低速的整理，是为了让蛋白霜形成均匀的小泡泡，把大气泡吸走，蛋白霜才够细腻，打蛋盆边缘的蛋白在打蛋过程中，至少两次用刮刀刮下来再打，不然会有一些是大气泡有一些是小气泡，不均匀，如果打发蛋白霜一直是高速打发，蛋白泡沫壁非常薄弱，烤出来的蛋糕组织粗糙，还有可能凹陷。
10、剩60克蛋白霜给原色蛋黄糊，其余的蛋白霜分三次加入火龙果蛋黄糊中，记得用翻拌的手法，不能画圈以免消泡，搅拌好的蛋糕糊如果挂在刮刀上不滑落，就是蛋白霜打发过硬，如果蛋糕糊很稀就是消泡了，消泡的蛋糕糊烤出来的蛋糕会凹陷回缩，从中间切入，划个半圆，同时另一只手转动打蛋盆。
11、60克蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
12、把90%的火龙果蛋糕糊倒入八寸活底蛋糕模具。
13、把原色蛋糕糊从中心点倒入。
14、再把10%的火龙果蛋糕糊从中心点倒入。
15、入烤箱中层上下150度50分钟，底下垫两层锡纸。
16、出炉倒扣两小时脱模。
停电了雪糕化了再冻还能吃吗
1、可以的，熔化后雪糕粉和雪糕中的水熔解不会那么好了，会出现冰与添加剂分离的情况，这种情况对人体是没有害的，如果停电超过一天，建意不要食用。
2、注意事项：尽量选择生产日期较新鲜的冷饮。尽量选择正规厂家生产的冷饮。冷饮最好一次吃完，如果没吃完最好放到冷藏室或冷冻室，并当天吃完。如果冰箱因断电导致冷饮融化，如果冷饮融化时间超过24小时，尽量勿食。肠胃不好或感冒的消费者应尽量少吃冷饮。
吃韩式年糕的正确方法
1、年糕条200克，白菜切片，墨鱼丸切成4瓣，洋葱，胡萝卜切丝，韩式辣酱1勺，韩式牛肉粉0.5勺。
2、锅内少放点油，放入洋葱丝胡萝卜丝，加入1勺辣椒酱后加入150毫升水，把年糕条，白菜片，墨鱼丸加入水中。
3、大火开了之后转中火熬制5分分钟即可。
如何制作好吃的玉米面葡萄干大发糕
1、玉米面100克，开水100克，酵母粉3克，白糖10克，鸡蛋1个，面粉200克，温水250克；
2、我们在碗中加入玉米面，加入开水搅拌均匀，放凉备用；
3、再加入酵母，白糖，鸡蛋，面粉和温水，搅拌成稠面糊；
4、密封醒发至两倍大，然后放入葡萄干，搅拌排气，在模具中刷上油，倒入面糊；
5、再次静置醒发十分钟，锅中上汽蒸四十分钟，关火焖五分钟，即可享用啦。
