1、水煮鸡蛋+ 牛奶 +面包。在鸡蛋的各种吃法中，煮鸡蛋的营养价值最高，因为它保留了最多的营养成分。早上先吃一个馒头垫垫肚子，然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶。保证一个早上都能精力充足!但是早上吃蒸鸡蛋有一些要注意的，就是不要把鸡蛋跟豆浆一起吃。因为豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
2、鸡蛋饼。材料：鸡蛋、面粉、水。做法：鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水，将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜)加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。面饼有些鼓包时，用铲子翻个面。两面都煎成金黄色，即可。
3、青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果。材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许。做法：
4、在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩;把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开;锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开;加入青菜碎;最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可。
早餐吃包子粥每天好吗
包子和粥这样的早餐能吃饱，但质量不高，食物营养组合不到位。
早餐的营养量占全天营养量摄入的百分之到百分之三十五。经过一夜睡眠，人的身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充，储藏能量。
长期不吃或不科学地吃早餐，对身体健康有严重的危害。一般每个人进食的早餐，按照膳食金字塔的分类方法，分为谷类，蔬菜水果，动物性食物和奶类。如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类，则为早餐营养充足。 增
好吃美味的早餐面
1、土豆番茄面条汤，土豆番茄面条汤需要的食材有：土豆，番茄，面条，干辣椒，葱姜蒜，生抽，盐，胡椒粉，香油，花生油。首先将土豆削皮，削皮之后将土豆切成细条状的，切好土豆之后将土豆放置于冷水当中。将番茄清洗一遍，洗干净之后放到案板上边，用刀将西红柿切成小瓣状的，放置于小碗当中。将葱切成薄片状的，姜跟蒜切成姜末跟蒜末。之后再将其放到刀面上备用。取一个炒锅来，在炒锅中放入花生油，干辣椒等到干辣椒的表面稍微变色之后，再放入葱姜蒜煸炒，煸炒出香味儿了再放入土豆条，生抽，盐继续翻炒。之后再放入西红柿，炒制大概一分钟左右再放入清水，清水要漫过菜，其次切勿放的太多了，要根据吃饭的量来加入清水。等到清水煮开之后，再下入面条。面条煮开搅动几次大概就煮熟了，这时候再放入胡椒粉，香油即可出锅了。
2、番茄鸡蛋龙须面，番茄鸡蛋龙须面需要的食材有：番茄，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，味精，盐，花生油，龙须面，胡椒粉，香油。首先将西红柿在清水当中浸泡五分钟，然后将西红柿清洗一下，拿出来放到案板上，用刀切成小瓣儿状的，切完之后放到容器当中备用，（蔬菜在使用的时候，要提前泡制一下，将表面的农药去除掉。）剥一根葱，将葱切成小段状的，将姜跟蒜切成姜末跟蒜末。
取一个炒锅来，在炒锅当中放入花生油，干辣椒，油温炸的干辣椒将近变色的时候放入葱姜蒜煸炒，等到锅当中有香味溢出之后再放入西红柿，生抽，盐炒一下，之后倒入清水。拿一个碗，取一个鸡蛋上下摇晃三下之后，打入碗当中，用筷子将鸡蛋搅拌均匀了。等到清水煮开了之后再下入龙须面开煮，煮到龙须面快熟的时候再将之前搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中搅拌一下开锅了再放入胡椒粉，香油即可出锅了。
早餐吃红薯能吃鸡蛋吗
早餐吃红薯最好不要吃鸡蛋，因为这两种都是比较难于消化的食物，两个如果合在一起吃的话，就会给我们的肠胃带来一定的负担，严重的话，甚至还会胀气的情况。
正确食用红薯也是有很多好处的。因为红薯含有丰富的营养物质，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食中的佼佼者。
