1、把粉干用温小水泡十分钟泡软。
2、生猪肉切成片，用生抽酱油腌渍十分钟。
3、干海龙虾去虾米皮，清洗。
4、卷心菜一个半，切细条。
5、热锅倒动物油，先将小肉炒3分鐘，再把干海龙虾倒进锅内，加一勺米酒约炒2分鐘。
6、把粉干倒进锅内，加2炒勺生抽酱油，用筷子炒匀约3分鐘。锅内能加适当温开水。
7、最终加卷心菜约炒2分鐘就可以。
晒干虾爬子肉怎么吃
制作方法：
1、将虾爬子边剪掉，虾爬子洗干净沥干水，放入白糖拌匀，卤一个半小时左右，倒掉多余水分。
2、捞出，放入适量盐，味精，葱姜，香菜，辣椒，白酒一起加入拌匀，隔一段时间搅拌一下，放置12小时即可食用。
冬瓜干虾仁怎么做好吃又简单
1、干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎。
2、冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状。
3、大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀。
4、沿炒锅内壁加入少许开水(要能没住固体的1/2)，改中火炖。
清香美味的冬瓜无论怎样制作都会保留冬瓜当中原有的味道，软软的脆脆的，很适合老人食用，同时这一道冬瓜干虾仁汤，绝对是老少皆宜，又可以起到补钙和调理气血滋补身体的功效。
干虾仁怎么做好吃又简单
1、干虾仁50g，口菇8朵，芦笋200g，油适量，盐适量，耗油适量。
2、将发泡好干虾仁沥干水分，口菇切片、芦笋切片。
3、热油锅烧热放入虾仁，炒到金黄色出香味。
4、放入口菇、芦笋的切片，翻炒1分钟，加入耗油和盐翻炒1-2分钟后出锅即可。
