1、将买回家的油豆腐清洗干净后，对半切开备用。
2、然后将猪肉（最好是用五花肉）切成片，放入碗里备用。
3、往切好的五花肉里加入蒜米，酱油，盐，白酒搅拌腌制半个小时。
4、将腌制好的猪肉倒入锅中爆炒2分钟之后，加入适量的水，再加入切好的油豆腐。
5、加入油豆腐的炒锅中一定要加入没过猪肉的水，否则油豆腐不能煮入味的。猪肉和油豆腐大火烧开之后，转为慢火煮15-20分钟，即可出锅。
西红柿豆腐怎么做好吃
1、嫩豆腐1块、番茄2个、番茄酱1大勺、盐适量、葱花适量。
2、首先把都需洗干净，然后切成正方形状，与冷水一起下锅，加入适量盐，开大火烧开去除豆腥味即可！
3、接着烧开后的豆腐捞出来过凉水后沥干水分备用，番茄去皮切成丁备用。
4、接下来开火，锅烧热之后把番茄丁倒进去翻炒，过程终加入一大勺番茄酱，然后把豆腐块倒进去，无需翻炒。
5、加入适量冷水，开大火盖上锅盖烧开后煮3分钟左右即可！
怎么烤豆腐皮好吃
1、原料：豆腐皮200克、椒盐粉适量、洋葱适量、辣椒适量、辣椒油适量、白芝麻少许、葱花少许、生抽少许。
2、将豆皮清洗干净，切成小方块。
3、烤盘热锡箔纸，整齐的摆好豆皮。放进烤箱150度烤3分钟，烤干豆腐表面的水份。
4、洋葱，辣椒切成碎。
5、取出烤干水份的豆腐皮，放进碗中，加入洋葱碎和辣椒碎。
6、加入少许椒盐粉调味。
7、加入适量生抽调味上色，搅拌均匀。
8、将豆腐皮整齐的摆好在烤盘上，表面刷上一层辣椒油。
9、将洋葱辣椒碎也一起倒在豆腐皮表面均匀的铺好。
10、放进烤箱160度，中层，上下火，烤10分钟左右。取出撒上葱花和熟的白芝麻就可以了。
皮蛋豆腐怎么做好吃啊
主料：松花蛋2个、豆腐1块；辅料：食盐适量、醋1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、蚝油1小勺、香油数滴、朝天椒1个。
做法步骤：
1、将豆腐放入加了盐的开水中泡上2到3分钟、在小碗中放入适量的蒜泥、蚝油、 红米椒、 盐、生抽和胡椒粉。
2、搅拌均匀备用，将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；
3、皮蛋去壳后洗净切成小块，将皮蛋摆放在豆腐上；
4、再将调味汁淋浇在上面，摆盘码放好。
