1、无腐坏变质的情况下能吃。
2、红枣变干了主要跟受到风吹、存放的环境过于干燥、受到太阳暴晒过久等导致红枣水分进一步流失出现干硬有关，这样的红枣只要不变黑变味，出现腐坏变质等异常情况的话，是可以继续吃的，只是干吃的口感可能不怎么好，建议采取其他方法食用更佳。
红枣不能和什么一起吃
1、不宜和黄瓜或萝卜一起食用：萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
2、不宜与维生素同时食用：枣中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3、服用退热药时禁忌食用：服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
4、不宜和玄参同时食用：玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。
5、不宜和动物肝脏同时食用：动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
6、不宜和大葱同时食用：大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
山药豆红枣汤怎么做好吃
1、准备山药豆，洗净，不用去皮，皮的营养价值和药用价值很高。
2、准备小米和燕麦，淘洗干净，红枣洗净。
3、锅里水开后，先下山药豆，煮几分钟。
4、下入红枣，可以掰开点，如果红枣太大。
5、煮熟即成。
女性经期为什么不能吃红枣
1、经期能不能吃红枣是因人而异的！经期能不能吃红枣，首先要了解自己的体质。
2、红枣性温，有益气补血、祛风、健脾胃的作用。对有痛经或小腹坠胀的女性说，吃适量的红枣和生姜红枣茶对缓解疼痛很有效。但是脾胃虚弱的女性不宜多吃，过于壅滞，有碍脾胃吸收，那就得不偿失了。
3、月经前一周饮食最好清淡些，进食易消化，富营养的食物。例如鱼类、豆类等高蛋白食物和绿叶蔬菜，水果等，也要多喝水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。
