1、乌鸡洗净剁小块，淖血水；椰子，枸杞分别洗净；全部放入锅内，炖3小时调入食盐即可。
2、乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。是胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。
吃乌鸡喝乌鸡汤过后不能吃什么
1、鲫鱼：乌鸡与鲫鱼一同食用会导致食物中毒；
2、虾：乌鸡与虾同食导致食物中毒；
3、兔肉：乌鸡与兔肉同食导致食物中毒；
4、芥末：乌鸡与芥末共食，助火热，无益于健康；
5、糯米：乌鸡与糯米同食会引起身体不适；
6、狗肾：乌鸡与狗肾同食会引起痢疾；
7、芝麻：乌鸡与芝麻同食严重会导致死亡。
8、菊花：乌鸡与菊花同食会中毒。
吃乌鸡有什么好处
1、食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2、乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
3、食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
4、乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
5、乌鸡含有大量的维生素a、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
吃乌鸡对身体有什么好处
1、乌鸡享有“药鸡”的美誉，是滋补强壮之品。
2、可以补虚劳嬴弱，制消渴，益补产妇，有治疗妇人崩中带下及虚损诸病的功用。
3、乌鸡中所含的黑色素，能调节人体免疫功能和抗衰老，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。
