1、阿胶最简单的吃法是烊化法，主要是将阿胶砸碎以后取适量放入杯中，加入冰糖少许，用白开水冲开，搅拌以后即可服用。
2、阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。
3、麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5％～6％阿胶溶液约8ml／kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5％阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。
4、对钙代谢的影响
5、能改善动物体内钙平衡。
6、阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。
阿胶怎么吃最暖宫
[阿胶红豆粥]：红豆是去湿暖胃补血神器，加_上少许桂圆，红枣，枸杞，冰糖等，辅以阿胶,细火慢炖，更加软糯可口。
做法:
1、红豆浸水过夜。入高压锅烧开，小火15分钟。
2、加入敲碎的阿胶，边搅拌边小火炖，使阿胶融化。
3、加入桂圆，枸杞，冰糖等，小火炖20分钟即可。
女人吃阿胶有什么好处
1、美容养颜
阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。
2、调经安胎
阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，甚至流产。阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎。
3、抗癌作用
阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用东阿阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。
4、补血止血
促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。
5、强筋健骨
阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
6、改善睡眠
阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。
产妇吃阿胶的最佳时间
1、最好产后恶露干净以后才能够吃阿胶的，由于阿胶糕是补血补气的，假如产后恶露都还没干净得话会使产后恶露的量增加的，一般是生完孩子十几天上下就可以吃完。
2、生完孩子可以吃点老红糖水煮鸡蛋，黄豆炖猪蹄等食材，做月子期内注意保暖避风港，不必发烧感冒。此外，阿胶糕是补血药，吃阿胶的另外建议适度多吃含有蛋白，铁，铜，叶酸片，维生素b212，维他命c等“造血功能原材料”的食材。
