1、材料：豆芽300克、韭菜200克、姜适量、醋、盐、鸡精。
2、豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。
3、热锅冷油爆香姜丝取出。
4、放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。
5、最后加入韭菜段翻炒至熟即可。
黄豆酱焖鱼怎么做好吃
食材用料：鱼400克，黄豆30克，香菜5克，红椒5克，姜5克，蒜5克，盐，黄豆酱。
做法：
1、福寿鱼一条杀好去除内脏和鱼鳞，两面划上几刀， 鱼的两面抹点盐再放上姜片腌制一会；
2、准备好配菜，蒜切末，姜切丝，香菜切碎，红椒切丝，黄豆准备好；
3、锅热油，把福寿鱼放进去，先不要翻动它，不然鱼皮会破，中火慢煎它；
4、煎好一面翻过来煎另一面；
5、煎好的鱼拨一边，加入葱姜蒜炒香；
6、加入适量的黄豆酱，和一小碗凉白开。
黄豆和螃蟹能一起吃吗
能一起吃，螃蟹是寒凉食物，只要注意别生吃，别吃死蟹就可以了，要煮透，否则会有微生物病菌滋生。豆子本性温和，没有和螃蟹相克之说，但是豆子易涨肚，不能多食。再就是注意，再好吃的东西，再有营养也不要暴饮暴食，否则没事也吃出事了，中庸些好。
新鲜黄豆如何做更好吃
1、将买来的嫩黄豆洗净备用。
2、将姜和葱洗净切好备用。
3、将紫红辣椒洗净切好备用。
4、在锅中放入适量水，将备好的嫩黄豆倒入锅中，煮熟。
5、加入备好的紫红辣椒，煮一会。
6、将嫩黄豆滤掉水，倒入碗中，趁热加入适量食盐。
7、加入切好的姜葱。
8、加入适量酱油。
9、加入适量醋。
10、加入适量鸡精。
11、搅拌均匀后，就可以食用美味的嫩黄豆了。
