食材：海燕窝15g，枸杞子5g，干红枣12颗，黑糖70g，水800g，姜片3片，鱼胶半片。
步骤：
先把材料都准备好，把海燕窝清洗2次，再浸泡20至30分钟；把去核后的干红枣和干枸杞子洗干净后泡水；准备两块姜片，用来去腥味；先把水煮沸后，调至中火下姜片、海燕窝和干红枣，并不断用筷子慢慢搅拌；煮至稠状时，然后加入黑糖；黑糖搅拌全融后，加入浸泡过的枸杞子，搅拌30秒左右后关火即可。
瓶装鲜炖燕窝怎么吃
瓶装鲜炖燕窝的吃法是直接饮用，早晚各一次或隔天一次，每次食用20-30克即可。开盖后需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存，且开盖后需在1周内食用完。燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不过即食燕窝或干燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。
燕窝不适合哪些人群吃
1、感冒患者不能吃燕窝，因为燕窝有促进细胞分裂的作用。癌症病人也是不能吃燕窝的，燕窝中含有丰富的蛋白质。
2、对蛋白质过敏的人群也不能吃，并且燕窝中含有的蛋白质不容易消化。
3、所以身子太虚的病人不适合吃燕窝，而体质较寒的孕妇不宜吃，肠胃不好的人也不能吃燕窝。
老年人可以吃燕窝吗
1、老年人可以吃燕窝。燕窝中最珍贵的是燕窝酸（也叫唾液酸）。
2、燕窝酸主要作用在人体的大脑，对促进儿童的智力发育、提高大脑记忆力、延缓老年人智力衰老有特别好的效果，可有效预防老年痴呆症。因此燕窝也适合中老年人服用。
3、此外，燕窝内含有充足的蛋白质及钙、铁、钾、钠等营养成分。食用燕窝，可获得润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，更能增加体力和体能。
