制作方法1、把绿豆洗净，去杂质，燕窝发透，用镊子夹去燕毛，大米淘洗干净，冰糖打碎。
2、把绿豆、大米放入锅内，加水500毫升，用武火烧沸，加入燕窝，文火炖煮l小时，加入冰糖使溶即成。
功效:滋阴养肺，清热解毒，补气补血。
绿豆和鸡蛋能一起吃吗
1、绿豆和鸡蛋能一起吃。
2、绿豆和鸡蛋的主要营养成分分别是淀粉以及蛋白质，两者不会出现副作用，不会发生一些不良的反应，绿豆味甘性凉，里面营养价值非常的丰富，有维生素b2，维生素b1，胡萝卜素以及碳水化合物和脂肪。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，能够有利于人体的营养补充，每天在早晨吃饭的时候可以吃一个鸡蛋，能够补充体内的能量，具有补阴益血，除烦安神，补脾和胃的效果。
绿豆怎么吃更排毒
1、绿豆汤。绿豆淘尽，加大火煮沸10分钟，取汤冷后食用，用于解毒清热注意不能久煮。
2、绿豆汁：绿豆1500克，淘净，用水2500毫升，煮烂细研，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏，治消渴、小便频数。
3、绿豆银花汤：绿豆100克，金银花30克，水煎服，用于夏天预防中暑。
绿豆粉怎么吃
绿豆糕的做法：
1、顶粉：绿豆粉、面粉、白糖粉、猪油、食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。
2、底粉：绿豆粉、炒糯米粉、白糖粉、菜油、加适量凉开水和成湿粉状。
3、把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里。用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。
