可以的。山药不能与甘遂、猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜一同食用。其中甘遂峻下逐水，山药补肾健脾润肺，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。其他如猪肝、黄瓜等，只是因一起食用会降低其营养价值所以不建议食用而已。至于草果、葱，并没有明显不宜一同食用的说法。
山药两头长霉还能吃吗
山药两头长霉不能吃，因为这样的山药已经发生了质的变化，其中含有对身体有害的物质，食用之后可能会导致中毒、腹泻等不良症状。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。分布于安徽淮河以南、江苏、广东中山牛头山等地。朝鲜、日本也有分布。
麻山药能与鸡蛋同吃吗
山药属于薯蓣科，是富含蛋白质和淀粉的食物。山药不可与碱性物质同服，而鸡蛋是弱酸性食物，与山药没有互克关系。
山药鸡蛋的做法：
材料：山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。 盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙 ；
1、山药切成小块，鸡蛋打散，葱切碎，西红柿切块；
2、将山药、西红柿放入锅中煮滚五分钟，用盐、味精调味并淋入蛋汁，最后下葱碎，滴上麻油即可。
山药能炒着吃吗
清炒山药的做法如下：
材料：山药1大段、黑木耳1小把、莴笋1根、小葱、色拉油、食盐、鸡精。
具体步骤：
1、将山药切片，焯开水去粘液；
2、将莴笋切片，黑木耳泡发，也用开水焯一下；
3、锅烧热放油，用葱花炝锅，然后放莴笋炒断生；
4、放焯好的山药片和黑木耳炒匀，再放盐和鸡精调味；
5、淋香油出锅即可。
