主料：大枣8到10颗、熟花生米20粒；辅料：白糖3勺、清水4勺、蛋清1个、面粉3勺；配料：五香粉、胡椒粉、食用油、酱油各适量；备好原料，用筷子将大枣核挑出；将花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1到2粒花生米；蛋清加面粉调成糊状，太稠可加少许清水稀释；将处理好的大枣裹上面糊；炒锅倒油烧至约150度，放入裹好面糊的大枣，炸成金黄色捞出沥油，摆盘；白糖和清水混合，用小火开始熬糖稀；熬至糖稀呈淡淡的黄色，离火；将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。
脆枣可以蒸熟了吃吗
脆枣功效和作用有：1、补充营养：脆枣中含有大量的蛋白质，营养丰富，口感香脆适合每日食用。
2、补血：脆枣中的铁含量较高，女性可以多食用。
3、清理肠胃：脆枣中的粗纤维能起到滑肠通便的效果，能帮助消化清理肠胃。
4、功效：补血养血、排毒解毒、开胃消食。
适宜人群：一般人群均可食用脆枣。
禁忌人群：糖尿病人不宜食用脆枣。
怎么做玉米面红枣发糕好吃
1、原料：玉米面、普通面粉、酵母、大枣。
2、做法步骤：玉米面100克用开水烫一下，晾凉备用。加200克面粉，3克酵母。用凉开水或温水，和成面糊进行发酵。大约1小时面发好了。搅拌一下，一次性蒸笼布用水泡一下水里加几滴油。提前泡几个大枣，去核备用。晃一晃面糊就平了，摆上去核大枣。放蒸锅里二次发酵大约2一30分钟，点火，水开后再蒸30分钟，关火后过几分钟开盖。可直接连蒸笼布拎出来。
红豆大枣山药在一起吃有什么好处
薏米有利水消肿、健脾去湿，常食可使皮肤光泽细腻，美白祛斑，红豆有清心养神、健脾益肾的功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。 一起煲粥对身体有益无害，可放心食用。
