步骤：1、去皮豌豆挑去沙子，洗净。
2、浸泡1个小时。
3、放入高压锅煮熟。
4、煮至软烂。
5、盛出过筛。
6、全部过筛后，放入炒锅。
7、放入糖。
8、小火炒至粘稠。
9、放入器皿中。
10、用勺子压平，放入冰箱冷藏，吃的时候切成小块。
豌豆煮糯米饭怎么做好吃
1、糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。
2、起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。
3、倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。
4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干。
5、放水至刚刚没过所有材料，煮开。
6、倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可。
野生的豌豆藤能吃吗
1、野豌豆（荒野豌豆、马豆草、野麻碗、大巢菜、野绿豆、野菜豆）性味甘、辛，温。有补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。
2、吃法:豌豆苗在采摘时一定要挑选嫩一点的豆头 ①豌豆头在淡盐水里浸泡，去除表面浮尘和寄生虫。 ②净的野豌豆头捞出备用。 ③备两鸡蛋，锅内倒油后放入葱花爆香。 ④倒入野豌豆头，快速翻炒。
豌豆吃法有哪些
1、清炒嫩豌豆荚
做法介绍：锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净摘好的的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右，如果怕不熟可以加点水焖一小会再出锅，关火前可以少放点鸡精。这样豌豆荚就炒好了，翠翠的很是清甜，非常的好吃！
2、鲜虾炒豌豆
做法介绍：将嫩豌豆洗净，用淡盐水飞水一下备用；炒锅中火烧油，待油三成热时，将提前准备好的虾仁入锅，用勺子快速划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油；炒锅内留25克底油，烧热，放入辣椒和豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，炒熟后即可出锅。
3、三鲜豌豆
做法介绍：豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，炒熟后即可出锅。
