1、买榴莲开苞后把肉核分离出来，肉直接张开嘴巴用牙齿吃；
2、先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐核；
3、放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下；
4、小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉；
5、外面那层颜色深的，甚至带点胶质，感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头；
6、榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。
榴莲皮和肉和黄豆能一起吃吗
榴莲皮和肉和黄豆能在一起食用，三者混合没有毒性，拥有相互调味的作用，可以做成炖五香黄豆，具体的制作步骤如下：
1、将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。
2、分别将葱，姜，榴莲皮切碎末，将肉切块备用。
3、将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，加入肉块，撇净浮沫，撒入大料，花椒，桂皮，葱末，姜末和榴莲皮。
4、用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可食用。
榴莲吃多了会怎么样
1、榴莲吃多了会引起上火和消化不良。无论是药物还是食物都有寒热之分，榴莲就属于大热性的水果，在大量的食用之后很有可能导致上火，出现胃热、烦躁、口腔溃疡、口舌干燥等症。
2、因此，平时食用榴莲一定要注意量的问题，建议食用100g左右即可，并且自身属于热性体质的人也应该控制对榴莲的食用。很多人在大量食用榴莲之后都会出现腹胀、腹痛甚至便秘的症状，这并不是榴莲变质了，而是吃太多了。
3、榴莲中含有大量的糖分和膳食纤维，在大量的食用之后会导致糖分得不到充分的吸收，膳食纤维在体内大量吸水膨胀，有腹胀现象很正常。由于膳食纤维过量存在，导致胃肠堵塞，引起腹痛，严重者还可能出现便秘现象，这都是胃肠对榴莲的消化吸收不完全所致。
榴莲皮跟淮山可以一起吃吗
淮山榴莲汤的制作方法步骤如下：
1、榴莲煲汤通常是用不熟的榴莲，排骨先出水；
2、起油锅将榴莲炒一下，加入排骨；
3、再加水煮滚，用小火焖40分钟，加盐调味即可。
经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，活血散寒、缓解经痛，开胃促消化。
