白心柚子太苦能吃。柚子苦并不代表柚子坏了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。柚子含有糖类、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
柚子炒鸡蛋好吃吗
柚子炒鸡蛋具有化痰，止咳，平喘，增强免疫力，护眼明目，增强免疫力，抗氧化，抗癌防癌的功效，好吃不腻的一道菜。
柚子炒鸡蛋做法：
1、将柚子的表皮去掉，洗干净备用。
2、锅中烧开水，将柚子在锅中煮半分钟。
3、煮好的柚子泡在凉水中，放一晚上。
4、将泡好的柚子挤干水，把容器里的水倒掉。
5、重新换上新的水，把挤干水的柚子重新放入水中，让柚子皮充分吸收水分。这样来回换几次水，直到水质变清澈。
6、将挤干水分的柚子切成丁，
经常吃柚子有什么好处
1、减肥：
柚子的味道是偏酸甜的，可以有效的促进你的消化吸收。如果你总是管不住嘴迈不开腿，不妨多吃吃柚子，可以有效的帮助你减肥。
2、防止肥胖：
每天在吃饭之前吃一些柚子，只要能够坚持下来，就能起到一定的减肥效果，防止身体过于肥胖。在柚子当中含有一种特殊物质，这种物质能够帮助体内脂肪进行燃烧，从而防止脂肪在体内堆积，起到预防肥胖的效果。
3、美白润肤：
柚子不仅味道极佳，也是美容的好助手。我们可以把柚子榨成汁和蜂蜜混合在一起，再当面膜涂在脸上，可以起到美白润肤的作用。
4、预防糖尿病：
柚子中含有丰富的维生素，而且味道是偏酸甜的，对预防糖尿病有好处，也可以一定程度的减轻糖尿病。
柚子不能跟什么同吃
1、柚子不可与药物同服，否则身体可能出现不良反应。柚子不可以与胡萝卜、黄瓜一起吃，否则会破坏柚子中的维生素c，从而不能体现其营养价值。柚子应避免与螃蟹一起吃，防止出现胃肠道不适反应。
2、柚子与螃蟹一起吃会引起恶心、呕吐等症状。柚子与猪肝一起吃会破坏猪肝中的营养价值。身寒体弱者不宜大量食用柚子；有胃溃疡、十二指肠溃疡者也应避免食用柚子。
