干果类食品无特殊要求的保质期，按国家要求现红枣加工后是12个月的保质期。
红枣里面有糖分，糖份是酸基物质，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明显，细菌量大。
若保存得当不超过一年可以食用。可用开水煮开晒干后食用。若1年以上则不能食用。
灰枣要洗干净才能吃吗
1、开袋即食，枣香浓郁，甜味爽口。
2、可用开水稍稍浸泡几分钟，口感软糯，甜香可口。
3、煲汤、熬粥、泡茶。
4、每100克灰枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子。
5、灰枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的!锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着重要的生理活性功能，有养生保健的功效！
每天吃红豆核桃红枣磨浆吃的好处
营养足。核桃能降低胆固醇含量。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命b1、维他命b2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃作用。
养颜红枣红豆核桃粥
材料：红枣适量、红豆适量、糯米适量、核桃适量。
步骤：
1、洗3至6颗枣，红枣含有多种糖类，富有大量维生素c，和其他的矿物质。
2、洗一把红豆， 红豆中丰富的铁质，对于红润气色有为重要。红豆的健胃生津、祛湿益气对于女生的保健也很重要。
3、洗4瓣核桃，核桃含有人体必须的不饱和脂肪酸，是人体大脑组织代谢的重要物质， 它含有的大量维生素e改善女生皮肤弹性细腻，有明显的抗衰老作用。
4、洗一把糯米， 糯米营养丰富， 含有蛋白质、脂肪、矿物质， 有利于女生的养颜保健。
5、把以上材料洗干净， 搁入带有预约功能的电饭煲， 加入适量的水，开始工作。操作简单方便。
桂圆干能和红枣一起吃吗
桂圆：壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。
红枣：味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神。
桂圆红枣茶制作方法：
1、红枣洗净，对半剖开，去掉枣核；
2、桂圆去壳去核；
3、红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约半小时至水份收干；
4、保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干；
5、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；
6、放入干净的玻璃瓶中封存；
7、饮用时，取约十克，冲入温开水搅匀即可。
