将鸭子斩成小块，装盘中，加入适量酱油、盐、淀粉，拌匀，腌制一些时间。
锅中放入油，稍多一些，放入黄豆，炒至熟。
用少许盐，加入3/4碗水，调成盐水，将炒熟的黄豆放入盐水中。
锅中再加入适量油，先将鸭头等大块肉放入先炒，再放入小块肉共炒，将鸭肉炒至五成熟。
加入干辣椒、八角、姜，继续翻炒至七八成熟。
加入大蒜、酒，也可放入少量蚝油，翻炒两下加入足够水。
将锅中所有材料装入瓦罐中，先用大火焖至沸腾，改用小火熬煮约半小时或更久，装盘。
鱼和黄豆芽怎么做好吃
1、主料:鱼200克,豆芽100克。
2、辅料:油适量,盐适量,大蒜适量。
3、步骤豆芽烧鱼的做法步骤：
第一，切好豆芽，切好大蒜叶。
第二，再将鱼放入油锅中大火煎，煎4分钟。
第三，放入豆芽，加少许水煮3分钟。
第四，最后放入大蒜叶，即可出锅豆芽烧鱼成品。
三四年的黄豆还能吃吗
1、不能。
2、三四年的黄豆不能吃了，一般情况下，黄豆的保质期为一到二年。
3、识别黄豆是否能吃的最好方法：看它有没有虫子，虫子多说明黄豆存储时间长，看它皮层是否开裂严重，如果象炒熟的黄豆一样表皮有许多开裂现象，说明黄豆存放时间长。
4、手抓一把黄豆闻一下，如果有霉味，说明存放时间长。
以上就是关于三四年的黄豆还能吃吗的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。
榴莲和黄豆能一起吃吗
榴莲和黄豆能一起吃。榴莲和黄豆都有丰富的营养成分，两者营养上不存在冲突，可以一起吃。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
